Em datas festivas ou quando o senhor tinha convidados nobres, era tempo de banquete no castelo!
As ementas parecem-nos estranhas: enquanto hoje se dividem os alimentos (peixe, carne e sobremesa) em pratos individuais, naquele tempo misturava-se o doce com o salgado. A garça assada e a cabeça de porco podiam aparecer na mesa ao mesmo tempo que uma tarte de natas, ovos, tâmaras e ameixas, extremamente doces.
As pessoas mais ricas gostavam do tempero com especiarias. Estas não serviam para disfarçar o sabor de algum ingrediente apodrecido, pois os alimentos eram, geralmente, bastante frescos: as refeições eram muito condimentadas por ser essa a forma de cozinhar que estava então na moda. O preço das especiarias era muito elevado, logo a comida condimentada era sinal de riqueza e de luxo.
Nos castelos mais luxuosos, as refeições podiam ser totalmente acompanhadas de música, mas normalmente os músicos tocavam apenas nos intervalos de cada prato.
Desafio: Dá a tua opinião sobre os banquetes desta época.
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